به نقل از اقتصادآنلاین، قاسم نوده فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران، از ابلاغ طرح فروش وزنی نان تا اوایل آبان‌ماه خبر داد. بر اساس این طرح، نان به‌جای فروش بر مبنای تعداد، بر اساس وزن عرضه می‌شود و مشتریان هزینه نان خریداری‌شده را متناسب با وزن آن پرداخت خواهند کرد. این طرح در مرحله نخست برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی در نظر گرفته شده است.
نوده فراهانی با اشاره به ضرورت بررسی کیفیت نان پیش از اجرای طرح اظهار کرد: سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان باید پیش از ابلاغ رسمی، بررسی‌های لازم را درباره کیفیت نان و وضعیت تولید انجام دهد تا نانوایی‌ها نان باکیفیت و بدون خمیرشدگی به مردم تحویل دهند.
وی افزود: وزارت کشور به‌عنوان متولی این حوزه، عرضه وزنی نان را به‌صورت رسمی ابلاغ خواهد کرد و قرار است این ابلاغ تا اوایل آبان‌ماه انجام شود.
بر اساس توضیحات رئیس اتاق اصناف ایران، در شیوه جدید، مبنای محاسبه قیمت نان وزن آن خواهد بود، نه تعداد نان‌های خریداری‌شده. به همین منظور، تجهیز نانوایی‌ها به ترازوهای دیجیتال و نصب اطلاعات مربوط به وزن و قیمت نان در معرض دید مشتریان از جمله الزامات پیش‌بینی‌شده برای اجرای این طرح است.
اجرای این شیوه می‌تواند امکان بررسی وزن نان و تطبیق آن با مبلغ پرداختی را برای مشتریان فراهم کند. همچنین مشخص‌بودن وزن و قیمت، زمینه نظارت بیشتر بر نحوه عرضه نان و شناسایی تخلفات احتمالی را فراهم خواهد کرد.
یکی از جزئیات مطرح‌شده درباره طرح جدید، تعیین وزن چانه نان است. بر اساس گزارش‌های منتشرشده در ۲۹ مهرماه ۱۴۰۵، وزن یک چانه نان ۶۵۰ گرم عنوان شده است. با این حال، جزئیات مربوط به وزن و ضوابط اجرایی انواع مختلف نان باید در دستورالعمل رسمی طرح مشخص شود.
تعیین وزن و محاسبه قیمت بر اساس آن از جمله اقداماتی است که با هدف شفافیت بیشتر در معاملات نانوایی‌ها دنبال می‌شود. در این روش، مشتری باید بتواند وزن نان و مبلغ پرداختی خود را بررسی کند؛ موضوعی که در صورت اجرای دقیق مقررات، می‌تواند امکان مقایسه بهتر قیمت و مقدار نان خریداری‌شده را فراهم کند.
یکی از پرسش‌های مهم درباره فروش وزنی نان، تأثیر این تغییر بر هزینه خرید نان برای خانوارهاست. نوده فراهانی اعلام کرده است که قیمت نان در کارگروهی با حضور نمایندگان مجلس و متولیان این حوزه مشخص شده است؛ با این حال، در اظهارات منتشرشده از وی، نرخ مشخصی برای هر کیلو نان یا افزایش قطعی قیمت اعلام نشده است.
بنابراین، تغییر شیوه فروش به‌تنهایی به معنای افزایش قطعی قیمت نان نیست. برای محاسبه هزینه نهایی خرید، باید نرخ مصوب هر کیلو نان و ضوابط قیمت‌گذاری به‌صورت رسمی اعلام شود. همچنین تا زمان انتشار جزئیات اجرایی، نمی‌توان درباره میزان تغییر هزینه خرید نان برای خانوارها اظهارنظر قطعی کرد.
طبق اعلام رئیس اتاق اصناف ایران، اجرای طرح فروش وزنی در مرحله نخست برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی انجام خواهد شد. در مراحل بعدی نیز قرار است سایر انواع نان مشمول این شیوه فروش شوند.
این مرحله‌بندی نشان می‌دهد که اجرای طرح برای همه انواع نان و تمام نانوایی‌ها به‌صورت هم‌زمان پیش‌بینی نشده است. نحوه گسترش طرح و زمان مشمول‌شدن سایر نانوایی‌ها به ضوابطی بستگی دارد که از سوی مراجع مسئول اعلام خواهد شد.
رئیس اتاق اصناف ایران، کاهش زمینه‌های کم‌فروشی و افزایش شفافیت در عرضه را از اهداف فروش وزنی نان عنوان کرده است. در صورت اجرای صحیح طرح، مشخص‌بودن وزن و قیمت می‌تواند امکان نظارت بر میزان نان تحویلی و مبلغ دریافتی را افزایش دهد.
با این حال، تحقق این اهداف به اجرای دقیق دستورالعمل، تجهیز نانوایی‌ها به ابزارهای اندازه‌گیری و نظارت بر رعایت مقررات بستگی دارد. بررسی کیفیت نان پیش از اجرای طرح نیز از جمله موضوعاتی است که به گفته نوده فراهانی باید مورد توجه قرار گیرد.
در مجموع، فروش وزنی نان قرار است ابتدا با نان سنگک و نانوایی‌های دولتی آغاز شود و سپس به سایر انواع نان گسترش یابد. ابلاغ رسمی وزارت کشور و انتشار جزئیات قیمت‌گذاری و ضوابط اجرایی، مراحل بعدی این طرح را روشن خواهد کرد.